献立一覧
- (メイン)ビビンバ
- (サイド①)ピーマンおひたし
- (サイド②)にんじんたらこ
- (サイド③)カニカマとねぎの卵焼き
- (サイド④)かぼちゃ肉巻き
- (市販)ポテト
- ウインナー
- キウイ
- ゼリー
- 焼ドーナツ
レシピ
ビビンバ弁当レシピ
忙しい朝でも作れる「作り置き活用ビビンバ」。豚ひき肉を焼肉のたれで炒めて、作り置きのにんじんたらこやほうれん草お浸しの上にのせるだけで完成。
卵焼きやゆで卵をトッピングすれば彩りも栄養バランスも抜群です。お弁当用に作り置き食材を活用できるので、時短にも便利な一品。
画像では合いびき肉を使ってますが、豚こま肉や牛肉なども使って作ってます。冷蔵庫にあるお肉で作ってみてください♪
材料
- 合いびき肉or豚肉or牛肉など…40g
- 焼肉のたれ…適量
- もやし…少々
- ゴマ油…少々
- にんじんたらこ…6号カップ2個分
- ほうれん草お浸し…6号カップ2個分
- ごま…少々
- ゆで卵…1/2個
- コチュジャン…好みで
つくり方
- ひき肉を炒め焼肉のたれをかけて味をつける
油が出るのでキッチンペーパーで拭きとってください


- 鍋に水を入れゆで卵をつくる

- ゆで卵ができる2分程前にもやしひとつかみを入れ、火を通しザルにあげ、冷めたら水分を絞ってごま油を回しかけごまをふる
- 冷凍しているにんじんたらこ、ほうれん草のお浸しをレンチンして解凍する
今回は6号のお弁当カップそれぞれ2個分をレンチンしました
- 肉→にんじん→ほうれん草→もやし→肉→にんじん...の順でご飯の上にのせ、切ったゆで卵をのせる

- お好みでコチュジャンを添えればできあがり
ピーマンのおひたし
ピーマンのおひたし大好き息子。ピーマンを油で炒めて麺つゆ入れるだけで簡単にできる上に緑なのでお弁当に入れても良い感じ♪作り置き、冷凍もOKなので、ぜひ作ってみてください。
材料
- ピーマン...4個
- 【A】麺つゆ...大さじ2
- 【A】砂糖...小さじ1
- サラダ油...少々
- (あれば)かつお節...1/2パック
※子どもが甘めの味付けが好きなのでお砂糖を入れましたが、麺つゆだけでもOKです。
作り方
- ピーマンを細切りにする
細切りと言いながらこんなもんです(笑)
炒めると小さくなるので気にしなくてOK!
- フライパンにサラダ油を入れ、切ったピーマンを炒める

- 火が通ったら【A】を入れさらに炒め出来上がり~。
※あれば最後にかつお節をかけるとさらにうまみアップ!
- タッパ―などに入れて保存する
味をなじませるために冷蔵庫に30分程入れておくのがおすすめ
にんじんのたらこ和えレシピ
お弁当の彩りになるので我が家のお弁当には頻繁に登場してます!もちろん明太子でもOK。
作り置きもでき、中学生のお弁当にぴったりの副菜です。
材料
- にんじん…2本
- たらこ...2房
- 【A】麺つゆ...大さじ3
- 【A】砂糖…小さじ2
- 【A】和風だし...小さじ2
- ゴマ油…少々
つくり方
- にんじんはスライサーなどで細切りにし、たらこは皮から身を出しておく

- フライパンにごま油を敷き、にんじんを入れて炒め、しんなりしてきたら【A】を入れて蓋をして3分弱火で蒸し焼きにする


- 蓋を開けたらこを入れて汁気がなくなるまで煮詰めたらできあがり


カニカマとねぎの卵焼きレシピ
卵焼きにカニカマとねぎを加えることで、彩りが鮮やかになり見た目も華やか。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにぴったりです。忙しい朝でもサッと作れる簡単レシピです。
材料
- 卵…1枚
- カニカマ...大さじ3
- ねぎ...少々
- 【A】麺つゆ...小さじ1
- 【A】砂糖...少々
- 【A】顆粒だし...少々
- サラダ油...適量
つくり方
- 卵を割り、裂いたカニカマと青ネギ、【A】を入れて混ぜる
- フライパンに軽く油を敷き、くるくると巻く。巻きすで巻いたら出来上がり
かぼちゃ豚肉巻レシピ
レンジで加熱してお肉を巻けば時短時短~♪かぼちゃの豚肉巻レシピです。
今回は麺つゆを使ってるので味付けも簡単。冷凍保存も出来るので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料
- かぼちゃ...1/8切れ
- 豚バラ肉...かぼちゃをカットした分の枚数(今回は12枚)
- 【A】麺つゆ...大さじ2
- 【A】砂糖...小さじ1
- ゴマ...あれば
つくり方
- かぼちゃを切って耐熱皿に並べ軽くラップをして600Wで2~3分加熱する

- かぼちゃが冷めたら豚肉に巻く


- フライパンに油を敷かず2⃣を焼いていく


- キッチンペーパーで油をふき取り【A】を入れてからませれば出来上がり

- お弁当に入れたらこんな感じ(目立たない...)

ビビンバ弁当は他にも
ビビンバ弁当献立
作り置きおかずを上手に活用すれば、忙しい朝でも手軽に完成するのが ビビンバ弁当。ひき肉やナムル、卵をのせるだけで彩りも栄養もバランスよくそろいます。さらに副菜にはかぼちゃ塩昆布和えやにんじんたらこなど、甘さ・辛さ・香ばしさが楽しめるラインナップ。食欲をそそる満足感たっぷりのお弁当に仕上がりました。 ビビンバ かぼちゃ塩昆布 にんじんたらこ 献立一覧 (メイン)ビビンバ(豚ひき肉) (副菜①)かぼちゃ塩昆布和え (副菜②)にんじんたらこ (副菜③)もやしナムル (副菜④)ほうれん草おひたし ゆで卵 ブロッコ ...
10/10 ビビンバ弁当献立
今日のお弁当は「ビビンバ弁当」。作り置きのにんじんたらことほうれん草お浸しを敷き、豚ひき肉を焼肉のたれで炒めて簡単ビビンバ風に。彩りに卵焼きやトマト、ウインナーを加えて、忙しい朝でも手早く作れる中高生向けのお弁当。 ビビンバ ほうれん草ごま和え にんじんたらこ 献立一覧 (メイン)ビビンバ(豚ひき肉) (副菜①)ほうれん草ごま和え (副菜②)にんじんたらこ (副菜③)卵焼き ウインナー トマト オレンジ キウイ レシピ 📢タブをタップするごとにメイン・副菜のレシピが見られます。 メイン 副 ...
ビビンバ弁当献立
ビビンバ ピーマンお浸し にんじんたらこ 献立一覧 (メイン)ビビンバ (サイド①)ピーマンおひたし (サイド②)にんじんたらこ (サイド③)カニカマとねぎの卵焼き (サイド④)かぼちゃ肉巻き (市販)ポテト ウインナー キウイ ゼリー 焼ドーナツ レシピ メイン サイド① サイド② サイド③ サイド④ ビビンバ弁当は他にも その他お肉の献立 おすすめレシピ
ビビンバ弁当献立
今回のビビンバ弁当ひき肉は焼肉のたれで味付けてますが、他の具には卵焼き、ピーマンおひたしなどを使ったのっけ弁です。何でも乗せてます... ビビンバ ピーマンお浸し 卵焼き 献立一覧 (メイン)ビビンバ (サイド①)ピーマンおひたし (サイド②)卵焼き ウインナー ちくわチーズ もやしナムル オレンジ ゼリー バームクーヘン レシピ メイン サイド① サイド② その他お肉の献立 おすすめレシピ
ビビンバ弁当献立
ビビンバ弁当 たらこパスタ さつまいももち 献立一覧 (メイン)ビビンバ丼 (サブ①)たらこパスタ (サブ②)ひじきと豚こまの煮物 (サブ③)小松菜とちくわの和え物 (サブ④)おくらの煮びたし (デザート)さつまいももち おくらの煮びたし ゆでたまご ウインナー トマト オレンジ ゼリー レシピ メイン サブ① サブ② サブ③ サブ④ デザート タブ ビビンバの献立は他にも その他お肉の献立 おすすめレシピ
その他お肉の献立
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